從上世紀(jì)90年代初至今，上海家政從業(yè)人員從最初的寥寥無(wú)幾增加到30萬(wàn)。隨著時(shí)代進(jìn)步，他們的生存狀況也隨之改變———

　　“小寶貝，起床穿衣服了。”早晨6時(shí)30分，安徽人陳阿姨準(zhǔn)時(shí)踏進(jìn)東家黃先生家中，喚醒了9歲的小主人，穿衣、洗漱、吃完早餐，陳阿姨騎著自行車，送小主人上學(xué)。7時(shí)40分，她又趕到附近另一戶人家，熟練地打開(kāi)房門(mén)，換上隨身攜帶的工作服，開(kāi)始打掃。

　　據(jù)粗略估計(jì)，上世紀(jì)90年代初至今，上海的家政從業(yè)人員已從 寥寥無(wú)幾增加到約30萬(wàn)。隨著時(shí)代的進(jìn)步，這個(gè)龐大群體的收入水平和社會(huì)地位也發(fā)生了明顯的變化。

　　外地保姆:上海東家“真講究”

　　每天下午3時(shí)到4時(shí)，位于安化路上的愛(ài)君家政總店總是人頭濟(jì)濟(jì)，20多位保姆坐在店里，有的在“等單子”，有的剛剛做完上一家，回到店里休息一下，再趕往下一家。

　　一臉和氣的河南人宋阿姨在一戶上海人家做了2年多保姆，對(duì)上海東家的“講究”頗有體會(huì)。“我第一次和東家同桌吃飯，他們用公筷公勺，換來(lái)?yè)Q去，我都糊涂了，就擔(dān)心一不留神把公筷放嘴里了，結(jié)果都沒(méi)怎么吃。”“這家人家抹桌子的方式也很特別，我起了個(gè)名字叫‘有去無(wú)回’，就是要把灰從左往右抹，不能來(lái)回，最后從上往下這么來(lái)一下，就干凈啦！”

　　外地保姆是上海家政從業(yè)人員隊(duì)伍中的主力軍，占80%以上，其中安徽人占了70%，其他還有河南、河北、湖南等地，年齡從20歲到50歲，以鐘點(diǎn)工和住家保姆為主。由于生活習(xí)慣、飲食口味的差異，江蘇、浙江和安徽南部的保姆比較受上海雇主的歡迎。

　　上海阿姨：“面子”問(wèn)題蠻要緊

　　2002年，上海人夏阿姨下崗了，為了貼補(bǔ)家用，她到處找工作。“我不太會(huì)說(shuō)話，做不來(lái)推銷，站柜臺(tái)身體又吃不消。”思前想后，她決定去做保姆，卻遭到家人反對(duì)：“別的都能做啊，為什么做保姆？”家住楊浦的許阿姨也有類似經(jīng)歷，剛做保姆時(shí)，別人問(wèn)起她就說(shuō)“在公司里做”來(lái)搪塞。

　　據(jù)粗略估計(jì)，上海本地保姆約占整個(gè)家政市場(chǎng)的20%。“愛(ài)面子”的上海人之所以肯“委曲求全”，大部分是因?yàn)橄聧徥�業(yè)，家中經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)較重，自己又沒(méi)什么文化。好在她們都是家務(wù)能手，便硬著頭皮做起了保姆。

　　保姆市場(chǎng)：兩類公司“搶飯”吃

　　保姆市場(chǎng)的家政公司可以分為兩種：中介型家政公司和管理型家政公司。宋阿姨說(shuō)，中介公司比較“活絡(luò)”，每月收入能隨著行情上下浮動(dòng)，而管理型公司“規(guī)矩太多”，每月收入是固定的。因此，不少外地人在管理型公司接受培訓(xùn)，積累了一定經(jīng)驗(yàn)后，便“跳槽”到中介公司去了。

　　據(jù)了解，全市1000多家家政公司中，管理型家政服務(wù)公司只有40多家。其經(jīng)營(yíng)模式為：東家每個(gè)月將錢付給公司，保姆每個(gè)月從公司領(lǐng)取固定工資，公司賺取其中的差價(jià)。這樣一方面解決了上海阿姨的面子“問(wèn)題”，另一方面，東家不直接與保姆產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系，有問(wèn)題直接找公司。不過(guò)，滬上一家較大規(guī)模管理型家政公司的夏君先生坦言，管理型公司的營(yíng)利情況不如中介公司。“雇傭管理人員，租用辦公場(chǎng)地都需要錢，投資回收期長(zhǎng)，每月盈利有限。”

　　在家政市場(chǎng)上“唱主角”的中介型公司中，80%是小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，這類公司主要通過(guò)一次性收取中介費(fèi)作為利潤(rùn)來(lái)源，東家直接付錢給保姆。這類公司操作方便，但最大的弊端是保姆、中介和東家間沒(méi)有約束，容易產(chǎn)生各類矛盾。

　　保姆收入：時(shí)薪月薪均走高

　　“從明年開(kāi)始，上海將進(jìn)入一個(gè)較長(zhǎng)的‘保姆荒’期。”有關(guān)人士預(yù)測(cè)。據(jù)分析，上海約有80萬(wàn)家庭需要保姆，供求比例接近1：3，加上結(jié)婚、生育高峰相繼到來(lái)，保姆需求量大增；然而，保姆人數(shù)增長(zhǎng)趨緩：近年來(lái)，外地人在上海就業(yè)的機(jī)會(huì)增多；再加上政府出臺(tái)了各項(xiàng)措施，幫助下崗人員再就業(yè)，分流了許多人；另外，目前保姆市場(chǎng)上的上海阿姨年齡普遍偏高，做不了多久。

　　“保姆荒”直接影響到保姆的收入。31歲的安徽人張阿姨說(shuō)，3年前她剛做保姆時(shí)，為了省下房租和飯錢，做了住家保姆，當(dāng)時(shí)月收入800元左右，而現(xiàn)在住家保姆的工資在1000到1500元之間，平均上漲了50%，涉外的則更高。同樣，鐘點(diǎn)工的時(shí)薪也在“走高”，目前外地保姆8到10元，上海阿姨10元左右，涉外15元左右。若以時(shí)薪8元，每周做5天，每天做3家共12個(gè)小時(shí)計(jì)算，保姆月收入接近2000元。

　　收入提高了，保姆特別是上海保姆的心態(tài)正悄悄改變，不再遮遮掩掩。不難發(fā)現(xiàn)，過(guò)年期間不會(huì)“斷檔”的上海阿姨是保姆中的“搶手貨”，而且月收入普遍高于外地阿姨。經(jīng)濟(jì)地位的提升打破了“保姆低人一等”的舊觀念，讓她們敢于說(shuō)出自己的職業(yè)。

　　雇傭雙方：互相信任最重要

　　“以前是東家挑保姆，保姆沒(méi)要求，現(xiàn)在是你情我愿，雙向選擇。以前住家保姆年終無(wú)休，請(qǐng)假還得扣錢，現(xiàn)在不但不扣錢，每月都有休息日。”夏君說(shuō)，潛規(guī)則改變了，供求雙方的心態(tài)也在發(fā)生變化。

　　從事媒體工作的黃先生雇了2個(gè)鐘點(diǎn)工，一個(gè)燒飯打掃，每月500元；還有一個(gè)專職接送讀三年級(jí)的兒子，每月300元。黃先生認(rèn)為，用“保姆眼光”看待對(duì)方，永遠(yuǎn)都用不好保姆。“你把保姆當(dāng)自己人，她才會(huì)把你家當(dāng)自己家。與其為了幾元菜錢斤斤計(jì)較，防賊似地‘盯’著阿姨，弄得大家都不舒服，不如信任對(duì)方，這樣阿姨做得舒心，我們也省心。”