統計資料顯示，至2005年末，上海星級賓館已達351家，其中五星級賓館25家，全市旅行社達763家，其中國際旅行社52家、國內旅行社711家，全年接待國際旅游入境人數571萬余人次，而據預測，2010年上海世博會將吸引超過6000萬的世界各地游客。3月11日由上海旅游人才交流中心舉辦的“2006上海旅游人才新春會展、酒店、餐飲、旅行社專場招聘會”顯示，由“世博經濟”引發的旅游人才儲備與爭奪戰已在旅游職場打響，部分新開賓館、酒店用人需求在交流會上有所顯現，但與此同時，由于酒店業平均利潤下降導致的賓館酒店業薪酬落差也繼續有所呈現。

類屬餐飲業的孔家花園營銷部經理坐鎮現場招聘“營銷經理”，一上午下來，卻并未有入其“法眼”的營銷人才“入帳”，細問其故，這名營銷部經理說，應聘者普遍缺少自信心態和自我營銷能力。他說，目前在餐飲業內，服務員和廚師都并不難招，難招的就是這類擁有軟技術的營銷人才。

業內人士常有“酒店業人才十有八九來自餐飲業”的說法，那么酒店業人才供需現狀又如何呢？斯波特大酒店在現場掛出招收“酒店培訓師”的啟事，惜乎人事經理慨嘆連招兩年都未有合適者進入視野。有酒店經驗者，“口才”未必佳，有培訓經驗者，又未必熟悉酒店業務。

江天賓館人事經理是人才市場的常客，她說，近年來，由于酒店業已進入微利時代，因此酒店業平均薪酬與制造業等其他行業相比，已未必具有競爭力；而酒店數量擴張是激發用人需求的主要原因，酒店業吃“青春飯”的用人特性也導致其跳槽率高于其它行業。舉例來說，一名酒店前臺，從三星級酒店月薪1400—1600元起步、四星級月薪則為1600—2200元、五星級酒店則可達到2000元以上或更多，各星級酒店之間，薪酬差距約為300元，各星級酒店用人素質差異主要體現在外語水平和年齡層次上，而酒店業內人員跳槽的普遍趨勢通常為由低星級酒店向高星級酒店的流動。

隨著涉外旅游業務的進一步發展，旅行社人才需求出現了西班牙語、韓語、俄語等小語種人才奇缺的局面。與此同時，由會務會展業務發展而來的會展師緊缺的狀況也尚未得到緩解。

高爾夫球場部分特殊人才供求則呈現出某些“異數”。某高爾夫球場人員在現場對記者說，諸如“球童主管”、“草坪部主管”等特殊職位，僅要求中專學歷或“冷門”的農業類專業畢業，且月薪并不低。而依然緊缺的高爾夫管理人才，則通常由高校本科或更高學歷層次的管理開設的高爾夫管理專業定向進行培養。(張記爭)