【中國鞋網(wǎng)-戶外美食】燒烤一向是夏季的飲食傳統(tǒng)，外焦里嫩的食材搭配冰爽可口的冷飲讓人們體會(huì)“冰火兩重天”的味蕾刺激;燃燒的火焰與滋滋作響的木炭更是夏季一道靚麗的風(fēng)景線。不論在世界的任何角落，燒烤儼然成為夏季人們的一種飲食方式。

近日美國《赫芬頓郵報(bào)》總結(jié)了游客推薦的令肉食主義者口水橫流的圣地，從精致小巧的日式肉食，到地中海地區(qū)的豐盛烤肉，這些特色肉食菜品一定會(huì)令“無肉不歡”的人無法自拔。

No.1 高山市，日本

對(duì)于肉食主義者來說，日本最著名的莫過于獲獎(jiǎng)無數(shù)的神戶牛肉，但真正的牛肉行家卻知道，位于岐阜縣的高山市才是品肉寶地，噴香美味的飛彈牛肉 (Hida beef)就產(chǎn)自這里。這種高級(jí)昂貴的牛肉成粉色狀，紋路清晰，喜歡吃肉的人們可以在當(dāng)?shù)氐牟宛^親自燒烤，再搭配蔬菜，當(dāng)?shù)靥厣�調(diào)料以及日本米酒，保證讓你直呼過癮。

No.2 撒丁島，意大利

撒丁島以其湛藍(lán)澄碧的大海和風(fēng)景誘人的海岸線吸引著無數(shù)意大利人和來自世界各地的游客度假休閑。島內(nèi)游人將有機(jī)會(huì)見到最古老和最鮮美的烹飪傳統(tǒng)：Su Porcheddu。現(xiàn)在人們已經(jīng)不常見到豬崽在烤爐內(nèi)烤制的場景，但如果深入村莊里，游客一定會(huì)見到傳統(tǒng)的烹飪方式：或埋在地里，或架在火上的“烤全豬”。

No.3 潘帕斯，阿根廷

恐怕世界上，再?zèng)]有哪個(gè)國家像阿根廷一樣把烤肉看做其文化的一部分。作為世界上最大肉類生產(chǎn)國之一的阿根廷，其烤肉也相當(dāng)著名。在節(jié)日慶典期間，整個(gè)牛肋骨和羔羊都會(huì)成排串起來，架在火上熏烤，有的甚至延續(xù)1英里長。

No.4 內(nèi)羅畢，肯尼亞

肯尼亞是全非洲各種肉類的集中地，其國菜毫無疑問當(dāng)屬nyama choma，在斯瓦西里語中，譯為“烤肉”。最著名也是游客最愛去的就是Carnivore 餐廳，這是一家大型露天燒烤店，烤制如豬肉、牛肉、雞肉以及鱷魚、野豬和駱駝等不常見的肉類。

No.5 西安，中國

如果你喜歡悠閑自在地品味每一道烤肉，那么再?zèng)]有比西安街道更能滿足你味蕾的地方了。這座建于3千年前的絲綢之路上的大都市融合了各族文化，但最吸引肉食主義者的還是城里的穆斯林聚集區(qū)。在這個(gè)全年人流絡(luò)繹不絕的地方，你可以品嘗到從牛肉到羔羊肉再到動(dòng)物內(nèi)臟的各種燒烤，再配上不同種類的醬汁，讓你從不同角度體驗(yàn)文明古城的魅力。

No.6 塞戈維亞，西班牙

西班牙中部，整個(gè)地區(qū)都以鮮美多汁的烤肉而聞名。在阿維拉，著名的有羔羊腿和牛脊肉，而風(fēng)景迷人的中世紀(jì)城市塞戈維亞更以“烤全豬”吸引無數(shù)游人駐足品嘗。烤制這道烤肉并不困難，一般會(huì)用一些百里香作調(diào)料，加上少許白葡萄酒。烤肉上桌后才會(huì)切割成片，肉質(zhì)細(xì)膩，口感豐盛。

No.7 蒙得維的亞，烏拉圭

不甘落后于鄰國阿根廷，烏拉圭也有自己歷史悠久的烤肉傳統(tǒng)。盡管烏拉圭著名的asados (一種多種菜品在火上慢烤的燒烤拼盤)是友人聚會(huì)的必點(diǎn)食品，但無數(shù)家asado餐廳并不能滿足肉食主義者的味蕾。牛肉，尤其是短肋骨成為人們的新歡，再撒上咸鹽，配上沙拉和一杯當(dāng)?shù)氐腡annat酒，如此就是人生吧。

No.8 阿雷格里，巴西

巴西南部的高喬文明由于此地廣闊的平原而蓬勃發(fā)展，該地區(qū)也有著重肉的飲食習(xí)慣，并以churrasco(將各種肉類串起來，用明火慢慢烤制)的形式傳承下來，甚至傳播到巴西以及其他國家。但“燒烤達(dá)人”卻追尋最原汁原味的churrasco燒烤，那就是南里奧格蘭德州首府——阿雷格里。

No.9 布拉格，捷克

捷克首都布拉格吸引了無數(shù)來自世界各地的游客，也為他們提供了品味美味肉食的絕佳機(jī)會(huì)。熏腸Klobása是當(dāng)之無愧的首選，但食客們也不妨試試烤豬肉，穿成串的炸肉片等肉食。(中國鞋網(wǎng)-最權(quán)威最專業(yè)的鞋業(yè)資訊中心)