中國(guó)鞋網(wǎng)12月24日訊：劉阿姨的麻辣燙小攤近來又增加了一個(gè)項(xiàng)目：火爆魷魚，剛剛推出不久就非常受歡迎，經(jīng)常是大堆顧客排隊(duì)等候。至此，劉阿姨的小攤從最初的一個(gè)簡(jiǎn)易麻辣燙發(fā)展成為擁有一個(gè)麻辣燙“專用車”、一個(gè)賣冷飲的臨時(shí)攤位和一個(gè)火爆魷魚攤。去年4月劉阿姨退休以后開始“二次創(chuàng)業(yè)”，以她的積蓄，完全可以在學(xué)校旁租下一間門臉，并且雇人開家小吃店。但劉阿姨調(diào)查一番市場(chǎng)后認(rèn)為，別看麻辣燙生意小，但學(xué)生們對(duì)此十分喜愛，應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的前景。隨后，她僅“投資”500元便置辦起了她的第一套家當(dāng)：煤爐、湯鍋及三輪車。

    由于劉阿姨的麻辣燙味道獨(dú)特且干凈衛(wèi)生，開業(yè)不久就成為學(xué)生們晚上加餐的必選。小生意本小利潤(rùn)并不小，不到半個(gè)月劉阿姨就收回了投資。隨后，劉阿姨租下了一個(gè)夏季臨時(shí)冷飲攤，買了冰柜配合世界創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室()麻辣燙賣水和冷飲。這部最近又推出了火爆魷魚，據(jù)劉阿姨透露，僅8月到10月三個(gè)月，她幾個(gè)攤位已經(jīng)賺了近萬元。下一步，劉阿姨準(zhǔn)備投資學(xué)校周邊的一家快餐店。“如果當(dāng)初直接自己開家店，規(guī)模是不小，看著也象樣子，不過我沒有經(jīng)驗(yàn)，也沒有過多的資金周轉(zhuǎn)，一旦開局不好，以后發(fā)展起來會(huì)更吃力。”

    如今的很多大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者尤其容易犯理想化的錯(cuò)誤：完全憑自己的主觀想象出發(fā)，不做市場(chǎng)調(diào)查和項(xiàng)目調(diào)查，剛開始籌劃就追求規(guī)模。要么將原本不具備大規(guī)模開發(fā)的項(xiàng)目拉的太大，增加了不必要的成本，要么過分追求裝修豪華、品種齊全等等，給自己設(shè)置了一些人為的阻礙。創(chuàng)業(yè)之初，尤其是小本創(chuàng)業(yè)，一定要量力而行，不可盲目貪大，劉阿姨的生意經(jīng)值得借鑒。