靠一只鐵鍋起家，9年里竟炒出了2000萬元的家產，炒出了龍橋炒貨、糖果、冷飲三大系列企業，聽起來似乎是個神話，但是一個事實。 

    1984年，楊惠民在上海市某廠當合同工時，發現市場上瓜子生意特別好，一打聽，和民商店一天可銷50公斤，星期天回家，他在鄉村又作了一番調查，楊園鄉加上周圍三四個鄉共有5萬多人，年銷售70噸瓜子，凈賺2萬沒問題。

    說干就干，他弄來一個大炒鍋，買來生的葵花籽炒了起來。經過反復多次試制，終于制作出香味誘人的瓜子。第一批17噸多味香瓜子在當年春節一銷而空，龍橋瓜子的名氣在附近響起來了。接著他又搞起了西瓜子、白瓜子，并采勸穩扎穩打，步步為營”的銷售策略，先是在工廠周圍幾個鄉建產穩固的根據地，以質優價廉令其它牌號的產品難以產足，然后“農村包圍城市”，先打入浙江地區，再立足上海。這樣，龍橋炒貨從單一的香瓜子，發展到現在包括核桃、松子、香榧子在內的20多個品種，年產量也從開始的350噸增長到現在的3000噸。 

    現在一個炒貨廠，最頭痛的就是淡季，。炒貨在大熱天總是沒啥銷路。 

    作為鄉辦企業，龍廠用的大多是季節工，一到淡季，季節工找到別處工作，就不來了，重新培養一個熟練工又要花費不少的時間。有遠見的楊惠民馬上又作出生產冷飲的決定，他用自有的資金，投資4000萬元，安裝三套流水線，僅兩個月，以“小龍人”為商標的系列冷飲已投放市常全市首創的果仁冰淇淋，以葵花籽、松仁、花生仁為配料，一上市，兒童們就愛不釋手，于是，龍橋廠成了上海市為數極少的“沒有淡季的食品廠。 

    楊惠民之所以成為一個成功的企業家，是因為他有現代經營意識和經營理念，找出企業自身的弱點，并采取積極有效的方法。