
業績改善
銷售數據里營業額最重要,營業額有很多細分的數據,包含了客單價、聯單率等。營業額怎么來的?通俗來說,一個客人進了我們的店,掏錢買了我們的貨,貨他帶走,錢他留下,如此產生營業額。也就是說顧客在店里花掉了一筆錢,今天有多少客人買我的東西,平均都花了一筆錢,我的營業額就出來了。
營業額=購買客數(成交筆數)*客單價
業績(營業利潤)=營業額-貨品成本-運營的費用
要提高業績,要么提高營業額,要么降低貨品成本或減少運營的費用。貨品成本不能隨便減少,貨品成本與三個東西有關系:進貨成本、售價改變、損耗(影響很小)。售價改變影響很大,一雙鞋價格200元,進貨成本50%,打折賣8折,變成160,成本不發生改變,毛利率發生改變,貨品成本占銷售的100/160。
要使營業額提高,只能使購買客數或客單價上升,當然兩個都上升最好。假設只讓你改變一個方面,你會優先選擇哪個?
提升購買客數指增加買單顧客的數量,就是說,原來客人進店沒打算購買,你推薦他買,從一分錢不花到花300元;客單價就是這個人原來花250元,讓他花300元,就提升了客單價,換句話說,已經要買單的客人,讓他多掏錢。從店長角度來講,哪個更容易改善呢?
通常情況下,客單價更容易改善。比較從250-300元與從0-300元,操作上自然是已經要花錢的人更容易實現。雖然讓客人客單價提高50元,而提升購買客數一次就提高300元,提高一個營業額個數就相當于提高好多客單價,那這樣不是更好嗎?但是我們講的是容易程度,不是說效果;而且不一定提高客單價的營業額會比提高購買客數的低。
購買客數=進店客數*成交率
進店客數與成交率相比,提升成交率更容易,但也有特殊情況。比如,老年人床上保健用品公司,消費者對象是老年人,店開在社區里,客流量少,店員分兩種:內勤店員(守株待兔)、外勤店員(去公園之類的拉客上門),外勤負責進店客數,內勤負責成交率。他們有些成交率很高,有八成左右(鞋服行業平均成交率為4成),但平均每天就2、3個人進來;有些剛好相反。
增加進店客數,就是讓不進店的人進店:而不進店基本是因為沒有需求,進店的或多或少有需求。讓不進店的人進店難度很大,而搞定進店的客人則容易實現。進店的客人又為分老顧客、新顧客。
如果店里有會員制度,登記了資料的再來就是老顧客;不是會員的,但曾經購買過也算老客人。如果沒有使用會員制,就把來買過幾次的當做老客人。讓更多的老顧客或新客人到店里面來,都增加了進店客數,哪個更容易實現呢?當然是老顧客。
凡是用于吸引新顧客的方法都同樣適用于老顧客,但用于吸引老顧客的方法不一定適用于新顧客,所以從改善方法和途徑來講,吸引老顧客進來的方式就變得更多一些。老顧客買過你的產品,對品牌有一定的認識,甚至對員工有一定的感情,而且還有他的聯系方式,所以對于我們來講可控性更強。一般來說,老顧客成交率平均是新顧客的5到7倍。
假設有一個禮拜店里進來了100個客人,30個老顧客,70個新顧客,新顧客成交率10%,老顧客成交率50%,客單價200元,請問這一周的銷售業績是多少?4400元。
第二周客流量、客單價不變,30個新顧客,70個老顧客,這一周的銷售業績是多少?7600元!營業額提高7成多。
老顧客的影響因素有會員總數、到店頻率(購買頻率)等。統計一段時間內老顧客到店次數,把所有老顧客到店頻率相加,除以會員總數,得出會員平均多久到店里一次,這反映的是會員維護工作做得好不好。
客單價=聯單率(均購買件數)*件單價
只看聯單率不一定看得出客單價有多高,比如聯單率是2(每一單客人都買兩件商品),但是配上的可能是襪子之類的,客單價不是沒有很高。由于鞋類搭配性不強,做聯單沒有服裝合適,所以提高件單價更為重要,也相對容易一點,就是讓客人買貴的。
綜上所述,提高營業額有六大方向:不斷增加新客人進店;不斷把新客人變成老客人;不斷增加老客人進店消費的頻率;讓進店的客人盡可能的購買(提高成交率);讓買的客人盡量買貴一點的;讓買的客人盡量多買一點。
方向是策略、目的地,方法是戰術。改善業績方法很多,關鍵是方向正不正確。通過詳細的店鋪診斷找到存在的問題及背后原因,確定影響店鋪業績最關鍵的問題是什么,也就確定了業績提升的方向。(網-最權威最專業的鞋業資訊中心,來源:,作者:淇奧店長進修班)
