【-品牌資訊】專業的管理知識和良好的管理水平，會使運動超市在運營中游刃有余。超市管理人員的專業度和自身素質尤為重要。那么管理人員應具備的專業知識有哪些呢?

　　首先是衛生：超市的清潔衛生要求是苛求的，超市的良好購物環境，并不取決于裝修的檔次，很大程度上在于清潔。要求保持地板清、貨架清、冷柜清、盛具清、商品清、玻璃清、墻壁清、自身清。

　　再者是陳列：陳列是連鎖超市營運工作中最重要的內容，美觀、豐滿，吸引人的陳列一直是奧庫運動戶外超市所追求的目標。

　　在調整方面要注意：商品結構的調整，單位面積陳列商品數的調整，款式、顏色、價格和規格的調整，暢銷商品與滯銷品的調整，針對競爭店商品的調整，促銷活動期商品的調整，當今、季節性、節假日商品的調整。

　　關于質量：操作質量、商品質量、服務質量是運動戶外超市營運中的關鍵內容，質量第一是奧庫運動戶外超市取勝的重要手段之一。

　　關于競爭：營運中可避免的事情很多，只有競爭是不可避免的，了解在同一商圈內其他運動超市和專營店的經營狀況，包括價格、銷售、服務、商品、促銷等信息，提高自身的競爭能力，穩定商圈的顧客群和銷售占有份額，再來擴大超市顧客購買的商圈范圍。

　　關于促銷：隨著競爭店增加，商圈范圍的縮小和顧客購物時間的縮短，應將優惠、超值、特價的商品介紹給顧客，舉辦趣味性、娛樂性的活動或季節性、節假日性的促銷，重視商品的功能，提升顧客的購買欲望，把名、特、優和經常要用、主推的商品陳列明顯位置，重視商品的價格，提升顧客購買機會，達到提高銷量的目的。

　　關于盤點：盤點是衡量營運業績的一把尺子、日常的營運中無法精確計算超市存在著許多隱性的損失，通過盤點達到及時、正確的修改庫存的損失。

　　關于庫存：商品庫存是超市中的重要難題，是營運中的重要考核指標，只有具備了正確的電腦系統的庫存數據，才能使電腦系統最大程度地提供正確的建議訂貨，才能真正控制好超市的庫存。

　　關于培訓：培訓是運動戶外超市成功的第一道工序，運動戶外超市的發展、經營、管理的需要就是培訓、帶訓的目的。

　　關于安全：顧客安全、員工自身安全和超市的安全同樣是非常重要，不要圖方便而省略了各項安全措施，安全是營運中的重要工作，發生不安全行為時要第一時間上報超市管理人員和總部相關部門。

　　關于防損：防損是營運中另一重要方面，即使銷售再大，如果防損超標，等于前功盡棄，盡管損耗不可能沒有，但可通過嚴格、有效的辦法降低到最低，重點是管理配送過程中的損耗，顧客和員工私拆包裝看樣及發泄性破壞包裝的損耗，收銀員勾結顧客不付款的損耗。

　　關于信息：及時、有效、正確地運用總部和超市的信息將目標、差距成績、問題與員工溝通，讓超市全體員工了解，就有助于超市整體經濟指標的實現，通過溝通可減少超市中各種不利于營運的流言蜚語。

　　關于費用：各種費用控制是營運中的重點，特別是人事費用，往往占去毛利額相當高比例，所以必須按照科學考核標準控制人員，發揮人事效率，另外其他費用控制：水、電、電話、包裝費用也是營運中必要的，但是如何有效調節，則是在管理上必須多加考慮的問題。

　　關于考核：營運的好壞是效益的體現，但效益的體現必須要有考核來落實，改變以職務決定權力，權力決定規章制度及考核規定，營運過程中必須用規章制度及考核規定來考核到每一個人，來反映營運結果的真實性、正確性，做到獎懲一視同仁，升降一視同仁。

　　關于協作：超市中沒有一樣工作是一個人可以單獨完成的，發揮團隊作用，是營運工作的必由之路，要想把營運工作作為連鎖超市經營管理中的樂趣和享受，就要發揚全體員工的協作精神。

　　最后是誠信：誠實誠信是做人的重要品質，也是奧庫運動戶外超市非常苛求的品質，營運人員必須保持自身的品質廉潔，保證在營運工作中真實，不浮躁，不弄虛作假，有良好的職業道德規范。

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