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Zara:供應(yīng)鏈的速度與響應(yīng)能力比成本更重要

2014-02-11 14:17:28 來源:中國鞋網(wǎng)/商業(yè)周刊 中國鞋網(wǎng) http://www.annualhp.com/

     【中國鞋網(wǎng)-品牌觀察】阿爾泰霍(Arteixo)是西班牙西北部的一個小鎮(zhèn),鄰近太平洋,周圍都是漁村。在鎮(zhèn)中心,有一幢玻璃建筑坐落在一大片綠色草坪中。這里是Zara的總部。Zara大約在20年前推出“快時尚”理念,隨后開發(fā)出一個經(jīng)常成為研究對象但很少被復(fù)制的高度集中化的設(shè)計、生產(chǎn)和銷售體系。這幢建筑的正式名稱是“立方”。它是Zara的“中樞”。

  “立方”是Zara這個時裝帝國的司令部,而這個帝國是建立在一個非常規(guī)的理念之上:速度與響應(yīng)能力比成本更重要。Zara以小批量、快速在門店發(fā)布新品而聞名。門店管理人員每周兩次準時下單定購,新款服裝也是每周兩次按時發(fā)到門店。為了實現(xiàn)這一點,Zara對生產(chǎn)過程的控制超過大多數(shù)零售商:其服裝大約有一半在西班牙或鄰近國家生產(chǎn)。對Zara來說,供應(yīng)鏈就是它的競爭優(yōu)勢所在。

  Zara在全球的擴張可能最終考驗其以伊比亞半島為基地的生態(tài)系統(tǒng)。西班牙一直是其最大的市場。但2013年,Zara在中國的門店數(shù)(142間)超過法國,使中國成為其第二大市場。所有的零售商在中國擴張都會面臨挑戰(zhàn)。這家西班牙服裝廠商在中國可能面臨獨特的窘境,因為Zara是一家全球公司,并無本地化運營。“他們成功的秘訣就是集中化,”加州大學(xué)洛杉磯分校安德森管理學(xué)院副教授、在Zara擔(dān)任商業(yè)顧問的費利佩·卡羅說,“他們能夠以非常協(xié)調(diào)的方式做出決策。”Zara在阿爾泰霍就能控制庫存的能力是其商業(yè)模式的關(guān)鍵部分。“一旦他們決定實現(xiàn)本地化,設(shè)置兩個中樞,西班牙和中國,那將會是完全不同的Zara。”卡羅說。

  “立方”的外面就是該公司占地超過46萬平方米的主配送中心。該公司每年為其分布在86個國家的1770間門店生產(chǎn)大約4.5億件商品。據(jù)Zara透露,大約1.5億件服裝在這個中心接受檢驗并被分類。無論一件襯衫是在葡萄牙、摩洛哥、中國還是孟加拉國生產(chǎn),都會先運到西班牙,然后才發(fā)往門店。配送中心以外是11個Zara下屬的工廠。這些工廠所生產(chǎn)的每一件襯衫、針織衫和裙裝都直接通過自動的地下軌道被送到配送中心。這個軌道有將近200公里長。周邊的加利西亞地區(qū)則遍布Zara的分包商。

  時尚讓貨更好賣

  現(xiàn)年77歲的世界第三大阿曼西奧·奧爾特加在2011年之前一直擔(dān)任他圍繞Zara打造的公司Inditex的董事長。Inditex旗下還有另外七個品牌,已經(jīng)成為世界最大的服裝零售商。2012年該公司6009間門店的銷售收入接近160億歐元(合214億美元);其中Zara占了105億歐元。據(jù)Inditex透露,該公司2013年新開400多間門店,其中約110間為Zara門店。該公司預(yù)計2014年新開門店至少也會達到這個數(shù)量。

  奧爾特加的辦公桌仍在“立方”最大的房間前面,跟設(shè)計師、買手、策劃人員和營銷人員在一起。有關(guān)哪些產(chǎn)品暢銷、哪些產(chǎn)品銷路不旺的信息從世界各地的門店經(jīng)理那里源源不斷地發(fā)過來。設(shè)計師依據(jù)這些信息迅速對服裝進行調(diào)整,買手可以就某款下更多的定單(但也不能太多——獨具一格的東西才好賣),策劃人員則可以決定將哪些商品從門店中剔除。

  Zara在西班牙以及葡萄牙、摩洛哥和土耳其的工廠生產(chǎn)最新潮的服裝。據(jù)該公司透露,這些工廠生產(chǎn)的服裝占Zara庫存的一半左右。其基本款的T恤衫、針織衫等產(chǎn)品是根據(jù)傳統(tǒng)時間表(大約提前六個月)從人力成本通常更低的亞洲工廠定購,然后運到西班牙。

  Zara的管理人員一直投資于高科技設(shè)備和額外產(chǎn)能,讓旗下工廠能應(yīng)對產(chǎn)量的突然增加或變化——很少有亞洲生產(chǎn)商能做到這一點。哈佛商學(xué)院對Zara進行的個案研究顯示,在一季開始的時候,普通零售商已經(jīng)至少為80%的即將銷售的服裝下了定單。但Zara只有50%的設(shè)計提前那么久。變化并不會打亂這個體系,它就是體系的一部分。

  新品被連夜打包裝上卡車,直接送往門店或發(fā)往機場。這些卡車和飛機依照已經(jīng)確立的時間表運行,在48小時之內(nèi)將服裝運到大多數(shù)門店。

  Zara能夠承擔(dān)額外的人力和運輸成本,原因是它無需像競爭對手一樣大幅打折促銷。它也不做廣告。哈佛的案例研究顯示,Zara服裝的平均售價為全價的8.5折,而行業(yè)平均水平為6折到7折。未售出的商品占其庫存的比例不到10%,行業(yè)平均水平為17%至20%。哈佛研究論文的作者之一的卡斯拉·費爾多斯說:“Zara深知,如果他們無需推出那么大的折扣,就可以在其他方面花錢。他們能看到供應(yīng)鏈的這種確定性和節(jié)奏帶來的好處。”中國鞋網(wǎng)-最權(quán)威最專業(yè)的鞋業(yè)資訊中心。合作媒體:  

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