【中國鞋網-鞋材資訊】阿根廷已經不再是居于世界首位的肉類消費國家。自2009年開始，人均牛肉消費已下降至54.4公斤，比兩年前降低了22%。現今，烏拉圭是全球領先的人均牛肉消費大國。

    這一下降的原因可以追溯到2007年至2009年之間發生的百年一遇的旱災，這次旱災摧毀了該國牛群。牛存欄量從6100萬頭下降至4800/4900萬頭，下降了1200萬頭以上。許多牛過早地被屠宰，其他牛熱死在炎炎烈日下，餓死在枯干的光禿禿的牧場上。

    結果就是零售商店的最鮮嫩美味的牛肉價格狂飆。布宜諾斯艾利斯的私密朋友已經向作者明確表示兩年多來每公斤的價格已增長了150%，這使許多阿根廷人難以消費得起牛肉。自2009年以來，面向公眾的肉類供應商下降了30%，因此，高價是不可避免的。自2001年起，阿根廷由于爆發了最近一次口蹄疫，遏制了出口，因此，出口量也降至最低點。

    在長達15個月的時間里，牧場主一直阻止屠宰母牛，努力開始恢復本國牛群。因此，運送至屠宰場準備屠宰的牛較少，直到今年八月份，屠宰量水平又再次下降了12%，這迫使零售商店的牛肉價格居高不下。

    這種持續的危機的連鎖反應已造成全國范圍內100多家以上的屠宰場關閉——根據阿根廷農業部門的統計數據顯示，屠宰場數量已從一年前的456家減少至現在的353家。阿根廷也感受到了該影響，不得不尋找可靠的生皮供應，并準備支付更高的價格，因此，造成利潤壓力，迫使他們削減投資解雇工人。

    這次危機還會繼續對阿根廷家庭、屠宰場、牛肉出口國和，最重要的是對牧場主影響多長時間呢？對于該問題沒有及時的解決辦法，但第一步是重建牛群。

    針對牛類行業2012年的政府預算，計劃恢復牛類數量至5,400萬頭——與2010年相同。牛群重建過程可能需要到2015年，直到該過程完全鞏固前，較低的肉類消費、較高的肉類和生皮價格問題對阿根廷肉類和制革廠行業兩者來說仍將是一個障礙。然而，阿根廷在過去克服了許多危機，第一批計劃現在正在進行中，致力于將傳統產業恢復到之前的健康狀態。（-最權威最專業的鞋業資訊中心）