隨著飯店市場競爭的加劇和顧客的日趨成熟，顧客對飯店服務(wù)質(zhì)量要求也越來越高，服務(wù)質(zhì)量成為飯店在新的市場競爭中脫穎而出的重要武器。服務(wù)質(zhì)量是飯店的生命線，如何加強(qiáng)飯店服務(wù)質(zhì)量管理，樹立飯店良好的服務(wù)形象，為賓客提供滿意超越期望的服務(wù)，從而以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得顧客的忠誠，獲取競爭優(yōu)勢，是眾多飯店經(jīng)營管理者所關(guān)注的重要問題。

　　本課程主講老師在國內(nèi)著名酒店公司工作，從基層服務(wù)員做起一直到企業(yè)的總經(jīng)理，對酒店服務(wù)和管理有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗與獨(dú)到的操作心得。課程中多個全新思維令學(xué)員耳目一新。本課程的重要意義在于企業(yè)能從本課程中分享到飯店服務(wù)質(zhì)量的一系列的寶貴實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗，讓企業(yè)聽完課程后既知道更能做到。

    講師：易鐘

    2006中國培訓(xùn)師競爭力排行榜被評為中國十大餐飲管理專家，并擔(dān)任多家酒店的高級管理顧問。畢業(yè)于酒店經(jīng)營管理專業(yè)，并就讀于劍橋商務(wù)管理專業(yè)，ISO900 2國際質(zhì)量認(rèn)證內(nèi)審員。曾就職于全國十大酒店管理集團(tuán)之一——開元旅業(yè)集團(tuán)等兩家四星級酒店，一直從事酒店及服務(wù)行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓(xùn)工作，在管理及培訓(xùn)工作中積累了豐富的經(jīng)驗和獨(dú)特的理念，易鐘曾培訓(xùn)、輔導(dǎo)過上百家酒店（餐飲）企業(yè)。

    學(xué)習(xí)目標(biāo)：

    認(rèn)識到飯店餐飲業(yè)現(xiàn)存的服務(wù)質(zhì)量的誤區(qū)和常見問題

    了解飯店餐飲業(yè)最新服務(wù)質(zhì)量觀念，學(xué)會關(guān)注顧客需求，系統(tǒng)管理顧客關(guān)系；

    學(xué)會打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)團(tuán)隊，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)新理念；

    做好顧客期望管理，有效預(yù)測客戶需求

    建立服務(wù)質(zhì)量體系，建立相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)細(xì)節(jié)

    幫助管理人員樹立服務(wù)質(zhì)量管理角色，掌握質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)措施。