食品檢驗人員如同食品生產企業的“工兵”，要不斷排除生產前、生產中和生產成品“不合格”的隱患，以保證合格成品能順利投放市場。

　　根據自己在職業指導過程中的經驗，我認為要成為一名合格的食品檢驗人員必須具備以下綜合素質：
　
　　首先，一定的專業背景。一般而言從事食品檢驗工作要求食品行業或化學分析專業，并且有行業經驗1年以上；應該具備食品微生物檢驗上崗證或相關證書（食品檢驗人員國家職業資格初級或中級證書）；最好具有一定的統計專業知識；

　　其次，個人能力也很關鍵。必須具有良好的身體素質，且視力良好。要求具有較強的工作責任心及敬業精神，工作原則性強。具有良好的心理素質，在工作中能始終做到細心、耐心和恒心。

　　當然，要順利走上工作崗位，除了以上一些基本技能條件外，正確的求職方法也很重要。我舉一個例子，很能說明問題，相信對廣大求職者會有所啟迪。

　　小諸原來是某商城的管理人員，企業管理大專畢業，有近十年的商業管理經驗。去年下半年失業后，又應聘了十多家單位，應聘崗位涉及企業人事經理、旅館的營業經理、物業的部門經理、大商場的銷售經理、店面經理等。可是應聘人事經理、物業經理時，人家嫌他沒有工作經驗，拿不出上崗證；應聘旅館的營業經理，對方說他人頭不熟，不會拉客戶；應聘大商場店面經理，面試時，人家用英語提問題，他又難以應答。結果沒有一家單位錄用他。

　　小諸覺得自己論文憑、資歷，都符合這些崗位的要求，因而百思不得其解，認為沒有成功是因為自己運氣差。我為他分析了原因：一看自己，要掂一掂自己的分量，找出自己的優勢和弱勢。雖然自己有經歷也有資歷，但英語差，知識面窄，現代商業企業尤其是大賣場，要求復合型人才，更要有統領全局的組織協調能力，所以找工作時，立足點應該轉移。二看市場，當前就業形勢嚴峻，勞動力市場供遠大于求，因而就業市場的競爭日益激烈。三看發展。閔行地處城鄉結合部，便利店繼超市、賣場后成為一種新型的商業網點，正在蓬勃發展，以你的優勢，應聘便利店店長應該不成問題。業余時間還可以繼續充電學英語，等到英語、管理專業知識和實踐經驗兼備，應聘大商場管理人員就水到渠成了。

　　小諸采納了我的意見，很高興地去聯華便利應聘店長，果然被錄用了。根據我的職業指導經驗，我總結了一條，專業背景＋個人能力＋正確定位＝成功，希望對廣大的求職者會有所幫助。