隨著國內酒店業飛速發展，各類高星級酒店、連鎖型酒店高速擴張的過程中，競爭日趨激烈，酒店業的人才戰也已經悄然上演。

　　日前，全球最大的酒店管理集團洲際酒店集團在華東地區新增10所院校成為其人才培養基地。而此前，喜達屋酒店也宣布與三亞航空旅游職業學院共創人才班，為其輸送酒店業專業人才。

　　分析人士認為，酒店業人才緊缺與酒店業投資過熱有關，另外，北京奧運會的舉辦也是誘因之一。

　　酒店業加緊攬才計劃

　　法國雅高集團大中華區運營副總裁GerhardH.Zimmer此前在接受記者采訪時表示，伴隨國際酒店業尤其是中國酒店行業的蓬勃發展，2010年僅北京酒店業管理人才缺口就將在50萬左右。

　　洲際酒店集團大中華區執行總裁向記者表示，從集團拓展計劃來看，今年年底需要在中國再招募2萬名新員工。

　　除高星級酒店之外，經濟型酒店領域也同樣面臨著人才緊缺問題。據了解，按每開一家新店需要1名店長和4名值班經理來算，全國在今年的擴張目標下，經濟型連鎖酒店的管理人才缺口在3000名左右。

　　全國最大的經濟型酒店品牌如家快捷相關負責人向 《每日經濟新聞》記者表示，經濟型酒店快速發展的同時也面臨著酒店管理人才緊缺問題。

　　由于經濟型酒店在近年才發展起來，具有一定特殊性，酒店人才比較稀缺，除了內部晉升、社會招聘、管理培訓生的培養等常規渠道外，如家還建立了自己的管理學院。

　　同為經濟型酒店的速8酒店(中國)也向記者表示，其酒店人才引進也面臨著較大的困難。

　　投資熱導致人才供求失衡

　　近年來，酒店業得到了快速發展，尤其在奧運、世博等因素的推動下，酒店業更是興起了投資熱潮。

　　記者了解到，洲際酒店集團在中國已經擁有開業酒店近90家，法國雅高酒店集團到2008年在中國區也要新增35家“宜必思”酒店和13家五星級 “索菲特”酒店。而喜達屋集團表示，在中國除了現有運營的41家酒店外，另有50多家酒店即將全新開業，并計劃于2011年前將在中國的酒店數量翻一番。

　　招商證券旅游行業研究員蘇平認為，酒店人才的緊缺源于今年酒店業投資火熱，不管是高星級酒店還是經濟型酒店，都在擴大規模、裝修改造、增加客房等加速擴張。而近兩三年酒店業的快速擴張，奧運也是一個重要的誘因，隨之也引發了酒店人才的缺乏。

　　據了解，今年奧運會期間，將有14.5萬間高檔客房投入使用，而四星、五星級的酒店就需要員工10萬人左右。據預測，到2010年僅北京酒店行業管理人才 (包括酒店、飯店、機場、旅游)缺口就將在50萬人左右。

　　另外，蘇平認為，酒店行業在年輕人中的認同度還有待提高。而且酒店行業薪酬相對來說沒有太大的吸引力，再加上酒店業管理人才流動性較大，但酒店業本身發展速度又比較快，所以在人力資源上就形成了較大的需求缺口，導致人才緊缺。

　　此外，有分析人士認為，酒店、旅游行業發展太快，而酒店人才管理機制跟不上也是導致酒店管理人才緊缺的原因之一。