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屈臣氏的千店夢

2007-11-16 14:42:29 來源:金融界 中國鞋網 http://www.annualhp.com/

  北京大望路SOHO現代城一樓臨街的鋪面中,屈臣氏個人護理商店和7-11便利店相隔不遠,它們都以綠色作為招牌的主色調,同樣店堂明亮,面積也相仿,然而那些路過的白領女士卻總易受屈臣氏可愛而溫馨的促銷“蠱惑”,不由自主拐進去溜達一圈。相比之下,7-11這個便利店吸引的則是購買日常生活用品的人群。

  的確,國內顧客很難找到一家與屈臣氏定位類似的連鎖商店。作為中國目前最大規模的保健及美容產品零售連鎖商店,屈臣氏的目標人群是18歲~36歲的都市女性,因此它從貨架陳列到售賣的商品,無一不針對女性的消費特點,倡導“健康、美態、歡樂”的購物理念。

  盡管定位獨特,屈臣氏卻一直面臨著擴張壓力。安永公司在2007年的一份調查報告顯示,目前中國零售業整合度只有20%,遠低于發達國家與地區;中國零售100強企業的市場占有率僅為10%,市場呈嚴重分散狀態。在這背后,卻是中國強勁增長的消費需求。

  目前,屈臣氏在中國內地有200多家店,內地消費需求的增長與零售業分散的格局,令它看到了未來的機會。其2010年的目標是開設1000家,也就是說,在未來3年里,屈臣氏要以平均1天多新開一家店的速度擴張。

  “我們必須得有成熟的IT模式,才能支持屈臣氏的擴張規劃。”屈臣氏中國信息技術總監陳建次說。在零售行業,IT是隱藏在店鋪擴張背后的“次擴張”。對陳建次而言,他的挑戰在于,IT既要滿足屈臣氏的擴張需求,又要穩定地支持分散在全國幾十個城市已開店鋪的運營,并且還要提高供應鏈的效率,以降低迅速擴張給企業帶來的財務壓力。

  IT滲透到“毛孔”

  屈臣氏個人護理商店創立于1828年,它的前身是中國廣州的廣東藥房。

  時至今日,屈臣氏的業務已經遍布全球13個國家與地區,通過旗下1500多間分店出售超過2.5萬種的產品,包括藥物、化妝品、個人護理用品以及時尚精品、糖果、禮品卡和玩具等。1989年,屈臣氏進入內地市場,直到近幾年才開始快速擴張。“兩年以前,我們在內地只有四五十家店。”陳建次說。現在,屈臣氏在內地已經有200多家店鋪,無論是選址、店面陳列、貨品銷售及供應鏈等運營,IT都滲入其中,成為屈臣氏擴張的強大“后援”。

  在內地零售業,有個有趣的現象——很多連鎖店追著屈臣氏開店,因為屈臣氏的店總是人氣旺盛。屈臣氏的店多在最繁華的一類商圈開店,包括繁華的街道、大商場、機場、車站或白領集中的寫字樓。

  屈臣氏在選址時,與一些技術領先型的零售企業一樣,采用地理信息管理系統,將一些參數放進去,包括附近的人流、辦公室數量、居民數量等,再結合地圖信息,計算出選定店址的輻射效應。屈臣氏借此推斷出店鋪的收益等數據,從而做出開店決策。

  在屈臣氏,每家店如何陳列學問也很多。為了迎合女性消費者,屈臣氏曾經將1.65米的貨架高度調整為1.4米,其主銷產品的貨架陳列高度一般在1.3米~1.5米之間。

  屈臣氏的店往往客流量大而店鋪空間有限,在林林總總的商品中,究竟應如何陳列才能獲得最大銷量?“我們的建構門店系統,上面對店面設計、貨架陳列等都是以圖像形式表現出來,這樣所有門店的工作人員都可以直觀地知道他們的陳列計劃。

  ”陳建次說。在零售業,很多企業都是通過快遞文件、照片,甚至去總部參觀等方式將商品陳列計劃傳達下去,屈臣氏構建在IT系統上的店面設計傳達方式,使得溝通更加快捷、高效。

  由于屈臣氏的店幾乎都開在一類商圈,容易給顧客造成價格昂貴的錯覺。為此,從2004年開始,它推出了“買貴了差額雙倍奉還”的策略;到2006年,這個策略演變為“買貴了,半價退還”。其實,這都是為了令消費者去感受屈臣氏產品的獨特性,而不用去比價。屈臣氏的大部分產品難以在其他超市和商場尋到同類產品,這是因為它在選擇商品時,非常注重獨家性和特殊性,這也是其差異化的經營之道。據屈臣氏的一位管理層介紹,目前他們售賣的產品中,有部分是屈臣氏的自主品牌,它們營造了屈臣氏在消費者心中的獨特性,也為其帶來了可觀的利潤。另外,一些大眾化產品,如品牌洗發水等,一些供應商會專為屈臣氏定制獨特的容量,單供屈臣氏。

  即使如此,屈臣氏仍有不少商品與別的商店重合,如何維護屈臣氏的低價形象?“我們有一個輔助定價策略。”

  屈臣氏中國信息技術部支持經理韓偉斌說。屈臣氏有專門人員去各大超市了解商品價格,然后用手機、PDA等移動通信設備將價格傳輸到后臺的電腦中,再上傳到系統里,以便屈臣氏對比自己商品的價格。“我們定價有很嚴格的流程,否則不會輕易許諾‘半價退還’的。”

  在前端,屈臣氏的擴張壓力來自于選擇黃金旺鋪、將店鋪布置得誘人以吸引更多顧客,從而快速收回投資并盈利;在后端,它的壓力則是供應鏈必須跟上不斷擴大的規模、最大限度地提高運營效率。

  在屈臣氏供應鏈的各個環節,陳建次都力求用IT提升效率。對于屈臣氏這種強調產品多樣性與差異化的零售商而言,快速補貨是其核心競爭力的構成要素之一。據陳建次介紹,每天晚上打烊后,屈臣氏的供應鏈系統便開始自動收集各店鋪的訂單且計算倉庫庫存。對于缺貨商品,信息系統將通過與供應商相聯的B2B平臺,自動將采購需求發送給供應商;對于已有庫存的商品,系統將進行自動匹配,在第二天開店前將發貨信息傳遞給倉庫,倉庫隨即開始出貨。“總部能知道全國任何一個店鋪的哪個貨架缺貨,為此,我們強化了補貨機制,在倉庫有貨的情況下,本地店鋪需要的貨品通過IT系統的確認與信息流轉,半天就能發貨。”

  對于顧客而言,屈臣氏的誘人之處還在于經常推出促銷活動。對于促銷貨品,IT依然提供了有力支持。據陳建次介紹,一般而言,屈臣氏的促銷貨品事先要制定嚴密的促銷計劃,包括促銷方式、地域及預估銷售量。這樣在訂貨時,便會考慮到貨品如何在全國店鋪中進行分發,IT系統會向市場部提供相關產品的歷史銷售數據,以支持業務部門制定分貨策略。

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