近幾年，國際鴕鳥產業顯示出非常強勁的發展態勢。鴕鳥肉蛋在食品工業中創造了越來越高的產值，而鴕鳥皮更是愈顯珍貴。目前，國外一張10—15平方英尺的鴕鳥生產批售價折合人民幣2000元左右，而用鴕鳥皮搭配設計的皮鞋售價比牛皮鞋高出幾倍甚至十幾倍；用鴕鳥皮制作的包、袋、皮衣同樣名貴，因此業內已經看好這一市場前景，目前一股鴕鳥養殖和深加工的新興產業正在廣西、陜西等地興起。

　　目前，鴕鳥皮廣泛應用于皮鞋、皮衣和箱包皮件的高檔皮材料上，我國企業仍須大量進口。隨著行業發展，生態皮革、綠色皮革的廣泛應用，皮革的深加工給中國皮革業中高檔產品的發展帶來了商機，鴕鳥皮革的運用更是異軍突起。

　　中國鴕鳥養殖業發展是近十年的事情，目前全國擁有鴕鳥養殖和開發的大中型企業200多家，存欄鴕鳥10萬只，人工養殖的種鳥1萬余只，形成了相關的產業鏈，一躍成為亞洲第一大鴕鳥養殖國，初步奠定了產業化發展的基礎。但業內人士們對鴕鳥皮的認識還不夠，還沒有像歐美，日韓的人們那樣形成“鴕鳥皮是世界第三大名貴皮革之一”的觀念，這種現象一方面是宣傳力度不夠，另一方面是目前還沒有一個鴕鳥皮革“形象代言人”即鴕鳥皮革的“明星產品或企業”。鴕鳥業界面臨的共同界面是如何將鴕鳥的價值從傳統的繁養售種轉變為產銷一條龍，實現其內涵的巨大經濟效益。

　　隨著經濟的發展和人們生活水平的提高，消費需求也越來越上檔次，高檔皮革產品成為市場消費的熱點，在眾多的珍稀動物皮革中，鴕鳥皮革以其柔韌性強、透氣性好，毛孔花紋別具一格等其他皮革不具備的特點，成為公認的最名貴的皮革種類。鴕鳥皮的柔韌性比牛皮的韌性高3—5倍，其售價是鱷魚皮的3倍，可制成皮靴、皮鞋、服裝、公文包、手提包、錢包、皮帶、枕墊、家具及汽車座椅等多種制品。由于鴕鳥皮制品價高美觀，是上流社會爭購的商品，加拿大鴕鳥世界化網絡曾發出這樣的承諾：“不論您有多少張鴕鳥皮，鴕鳥世界花網絡都可協助你推售的一干二凈”。由此可見，鴕鳥皮是何等的搶手。事實上，鴕鳥皮也是鴕鳥飼養者一項巨大收入。據專家介紹說歐美和亞洲地區鴕鳥皮具消費已成為尊貴的消費時尚，鴕鳥皮制品的質量以南非、意大利、法國的最好；新加坡、香港次之；皮鞋以意大利最為講究，質量也好；花樣則以西班牙最多。鴕鳥皮制品消費市場，主要是歐美國家，亞洲則主要是日本。在日本和香港，這類產品被作為星級酒店、星級商場的標準之一，幾乎所有的五星級的酒店和高級商場都有售賣鴕鳥皮具的專賣店，由此可見鴕鳥皮革產品市場潛力巨大。

　　在國外穿鴕鳥皮制品的都是非貴則富有頭有面的上流人物，使用鴕鳥皮制品是顯示身份的一種象征。目前，進口鴕鳥皮包價格高達8000元/只，皮鞋高達5000元/雙，LV、PRADA等國際品牌的鞋、包更高達數萬元，產品的利潤雖然可觀，但生產商面對這么昂貴的原料也只能望“革”興嘆。據悉，有的皮包也只是在局部用鴕鳥皮點綴一下，皮鞋也是在腳面同一點，而絕大部分都是采用仿制的鴕鳥皮革加工的。如果國內可以解決加工鴕鳥皮革的技術問題，使成本降低，鴕鳥皮革在革制品生產行業將有較大的發展潛力。

　　中國是全球公認的皮革和鞋業皮具生產大國，中國鞋年產量已超過100億雙，約占全球鞋產量的70%，其中皮鞋產量30億雙左右，鞋及鞋材出口額高達190億美元。雖然中國鞋的數量在全球占有很大比例，但大多為中低檔產品，比如在美國市場上，中國鞋類產品占其進口鞋市場近80%的份額，但金額只占40%，每雙鞋出口平均價格只有3.34美元，不足意大利鞋（平均23.8美元）的1/7。出現這么大的價格差距，皮革價格是主要因素之一。鴕鳥皮革的深加工給中國制鞋業中高檔產品的發展帶來了商機。隨著國際市場的打開，對鴕鳥皮需求更大，有數字顯示僅日本市場每年就需消費4—5萬張。據預測，今后3—5年中國的商品鴕鳥出欄數量達到15萬只，出口鴕鳥皮革10萬張（相當于現在南非每年加工出口數量的1/3）。