21世紀是生物的世紀，生物技術近年來取得了長足的發展，已成為國內外最前沿的科研領域之一。利用先進的生物技術使皮革行業“改頭換面”，走高增長、低消耗、低排污這一路子的根本途徑。

    21世紀的生物技術主要包括“五大工程”，即基因工程、細胞工程、酶工程、發酵工程和蛋白質工程。在未來的制革工業中，生物技術將在以下幾個方面改變制革工業的面貌：利用基因工程技術改良家畜品種，可使制革工業得到質量優良、規格一致的原料皮，那么妨礙之歌自動化的問題將得到根本的解決，用基因工程研制不同功能的酶制劑，并提高其純度，使酶的作用具有高度的選擇性和專一性，以適合制服過程中若干工序如浸水、脫脂、浸灰、軟化等的作用，甚至可以用于原料皮的防腐、制服廢棄物的處理：同時現代生物技術可以更好地馴化和培養微生物，從而可用這些微生物對制革廢棄物實施有效的降解，作為生物材料或有機氮肥最終加以利用，即不會帶來新的污染，又能加以資源化利用。