全市缺5000名蛋糕裱花匠

　　這一工種的高級技工月薪可過萬元

　　早報財經專訊 昨日上午，由市勞動保障局組辦的我市首屆裱花蛋糕大賽暨烘焙技術大賽開賽，來自全市及其它省市的30名選手，參加了裱花蛋糕個人賽項角逐，凡是成績合格的選手可由市勞動保障局頒發專項技能證書，其中頭名“狀元”將由大賽組委會頒發“青島市裱花蛋糕大師”稱號。

　　據介紹，裱花蛋糕等西點在島城真正進入市民生活起始于上世紀80年代初，如今，裱花蛋糕在我市城鄉已經成為居民的生日、婚慶、壽慶、店慶的必備食品。

　　據統計，目前全市共有從業人員一萬余人，市場人才缺口約五千人，中等技術的裱花蛋糕專業人員月薪在1500元以上，高級專業技術人員月薪在一萬元以上。