從省旅游局獲悉，目前安徽在建的賓館酒店達到70多家，總投資額63.82億元，其中按四星級標準建設的飯店10家，按五星級標準建設的飯店13家。業內人士由此預言，我省酒店行業的擴張將引發酒店人才爭奪戰，而作為“搶手貨”，20多家四星級以上酒店的興建已經騷動了省城酒店人的“春心”，未來一段時間可能會出現一個酒店人才跳槽的高峰。

    又添13家五星級酒店

    據了解，至2005年底，我省17個市均有了三星級飯店，15個市有了四星級飯店，2個市還沒有四星級飯店。全省星級飯店數量373家，平均單體規模93間，其中300間以上客房的酒店2家；200~300間客房的酒店19家；100~200間客房的酒店74家。

    省旅游局有關人士指出，盡管我省酒店業近兩年發展迅速，但數量上偏少，規模上也偏小，客房總量不足3.5萬間，因此，我省酒店業存在巨大發展空間。

    據介紹，最近幾年，我省酒店行業有望進入快速擴張期。目前安徽在建的賓館酒店達到70多家，總投資額63.82億元，其中按四星級標準建設的飯店10家，按五星級標準建設的飯店13家。

    省城酒店人才“蠢蠢欲動”

    酒店業向來是人才流動較為頻繁的行業，新開張的酒店對人才的大量需求直接導致酒店業人才的流動。而此次20多家四星級以上酒店在建的消息，已引發安徽酒店業人才“地震”。

    據介紹，目前，我省酒店行業人才出現了明顯的“兩頭缺”，即一方面中層管理人才缺，一方面是服務員缺。雖然不少酒店也經常招聘應屆畢業生自己培養，但由于飯店工作實踐性非常強，大學畢業生進來后，必須要從基層干起，工作強度大而工資待遇與職高生沒太大區別，不少畢業生干了一兩年就跳槽了。而酒店服務員吃的是青春飯，流動性非常大，每隔幾天就有服務員離開，往往會出現人手不夠現象。

    “水往低處流，人往高處走，這是一個很簡單的道理，像我們在酒店行業工作的人，隨著工作經驗的不斷豐富，跳槽也就成了一種必然。”昨天，省城一位已經在酒店行業工作了6個年頭的王先生接受記者采訪時表示，而他也剛剛從一家三星級酒店跳槽到了一家四星級酒店。

    對此，在酒店行業才工作2年、但已跳了三次槽的小李則表示，如果有好的機會，肯定會去爭取的。進入五星級酒店，尤其是國外的頂尖酒店工作是自己的一個夢想，也是所有酒店人的夢想。誰都希望擁有一個好的發展平臺，此次安徽20多家四星級以上酒店的興建，是一次非常好的機會。

    跳槽引發高薪養職 

    眾多酒店對人才的渴求也帶來了人才身價的倍增。據了解，目前因為人才缺口較大，省城酒店從業者跳槽根本不怕找不到“下家”。省城一位張先生，原先只是一家三星級酒店的部門經理，但跳槽到一家中型賓館后，就成了該賓館的總經理，而收入則翻了好幾倍。據介紹，目前像張先生這樣的例子還很多。目前新開酒店的管理人員大多來自安徽本土酒店，而新開酒店的領導層也大多來自安徽本土酒店的中層、高層。當然，跳槽之后，無論是職位還是薪水都會有所改變。

    對此，省城一家咨詢公司張經理認為，目前省城酒店行業工資普遍不高，而工作強度很大，這為跳槽埋下了伏筆。酒店人才的跳槽往往出于不同的目的，有的是為實現自身價值，謀求發展；有的是為了尋求更高的薪酬；還有的是為了尋求一個穩定的工作。如今酒店之間的競爭已經轉化為人才的競爭，新開酒店為迅速打開市場，采取高薪挖人符合市場規律，而這也正體現了人才的價值。因此，省城酒店人才的跳槽可能會引發高薪養職。