[習俗之談]韓國餐館脫鞋落座 用餐者靠飯香沖淡腳臭味
吃韓餐常脫鞋落座七成餐館有腳臭味 晚7時至9時味道最沖
脫鞋吃韓餐避開“味高峰”
餐館多用消毒液擦拭祛味顧客避味方法多是換位置專家:少吃易出汗食品
盤腿坐在炕位上,吃燒烤,品清酒,是很多韓國餐館的特色。然而,推杯換盞之間,常常被鉆進鼻中的一股酸臭味道熏得頭腦發昏,相信也是很多到過韓國餐館的人曾有過的經歷。
現場采訪·聞味者
依靠飯菜香味沖臭味
許先生是望京某韓國公司的一名職員,由于身邊有很多韓國同事,因此常會到韓國餐館用餐。
對于腳臭的味道,許先生笑著表示“很熟悉”。“遇到這種情況時,我只能使勁往餐桌上貼,盡量讓飯菜的香味沖淡那股味兒,不過說實話,真是倒胃口!”許先生說。
現場采訪·散味者
最怕進韓國餐館吃飯
住在花家地的董先生是一個“香港腳”患者,同時也是一名足球愛好者。對于他來說,最怕的就是踢完球去韓國餐館吃飯。
董先生說:“哥們兒都知道我有這個毛病,所以,我一般就以‘坐著吃飯窩得慌’為借口,拒絕脫鞋上炕。”
商家應對
20家餐館七成有味三招應對腳臭
記者調查了望京地區20家韓國餐館,有14家的服務員表示曾經“聞到過”腳臭味。針對這種情況,各商家也紛紛采取了應對方法。
方法一:用消毒液擦拭
在14家餐館中,用安利等消毒液反復擦拭散味者坐過的炕位祛味的餐館占了六成。
方法二:噴空氣清新劑
很多餐廳在炕位附近噴灑空氣清新劑、點衛生香祛味。
方法三:提供拖鞋
不少餐館還以提供拖鞋的辦法祛味。“這樣既顯得服務人性化,還可以抑制味道的擴散。”一位服務員說。
顧客應對
換位置是首選方法
記者日前于12時及18時,就“就餐時是否聞到過腳臭味”對望京地區的100名食客進行了調查,有83人表示曾被不同程度的腳臭味“襲擊”過,不少顧客采取了方法避臭。
方法一:54人選擇換位置
在83人中,有54人表示“如果還沒就餐或剛開始就餐,會以其他借口更換位置”。
方法二:避腳臭高峰就餐
對于腳臭味的高峰期,這些餐館均表示是在夏天晚間的7時到9時。一位韓國料理的服務員說:“如果時間比較隨意的顧客,避開這個時段就餐就可以了。”
另外,在飯館餐位比較充足的情況下,可以優先選擇通風、靠邊的位置。
專家支招
少吃易出汗食品
北京廣安門中醫醫院的王大夫提醒腳臭者,盡量穿純棉襪就餐,穿襪前,在足部可以敷點兒爽身粉;另外,最好穿透氣性良好的真皮涼鞋;就餐時,盡量少吃容易引發出汗的食品,如辣椒、生蔥、生蒜等。











