一個沒上過一天學、僅會寫自己名字的農(nóng)村婦女，白手起家，居然在短短的6年間，創(chuàng)辦出了一家資產(chǎn)達13億元的私營大企業(yè)！這，既不是聳人聽聞的假新聞，也不是20世紀前的傳奇故事，而是當今令人難以想象的真實童話！

    創(chuàng)造這個新童話的農(nóng)村婦女名叫陶華碧，今年已經(jīng)51歲了。說出她的名字，許多人也許茫然不知，但提起她的“老干媽麻辣醬”，卻幾乎是家喻戶曉，盡人皆知。陶華碧就是打工者們幾乎天天必吃的“老干媽麻辣醬”的創(chuàng)始人，生產(chǎn)這種食菜的大企業(yè)的董事長。

    這個大字不識4個的農(nóng)村“老干媽”，連文件都看不懂，她到底是如何創(chuàng)辦和管理好擁有1300多名員工的大企業(yè)？她有什么“絕招”和“竅門”，能夠被人們借鑒？近日，記者專程采訪了“老干媽”，了解了她奇特的、極富傳奇色彩的成功經(jīng)歷……

    “絕招”：因勢利導地抓住機遇就事半功倍

    “老干媽”名叫陶華碧，今年51歲，出生于貴州省湄潭縣一個偏僻的山村。由于家里貧窮，陶華碧從小到大沒讀過一天書。20歲那年，她嫁給了206地質(zhì)隊的一名隊員；但沒過幾年，丈夫就病逝了，仍下了她和兩個孩子。為了生存，她不得不去打工和擺地攤。

    1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點錢，在貴陽市南明區(qū)龍洞堡的一條街邊，用四處揀來的磚頭蓋起了一間房子，開了個簡陋的餐廳，取名“實惠餐廳”，專賣涼粉和冷面。當時，她特地制作了麻辣醬，作為專門拌涼粉的一種作料，結(jié)果生意十分興隆。

    有一天早晨，陶華碧起床后感到頭很暈，就沒有去菜市場買辣椒。她想：反正拌涼粉的作料有好幾種，缺少麻辣醬也不會耽誤生意。誰知，顧客來吃飯時，一聽說沒有麻辣醬，居然都轉(zhuǎn)身就走。她不禁感到十分困惑：怎么會這樣？難道來我 2000 這里的顧客并不是喜歡吃涼粉，而是喜歡吃我做的麻辣醬？！難道我這個小店生意興隆，也是因為有這種麻辣醬的緣故不成？

    這件事對陶華碧的觸動很大。機敏的她一下就看準了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來……經(jīng)過幾年的反復試制，她制作的麻辣醬風味更加獨特了。很多客人吃完涼粉后，又掏出錢來買一點麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。到了后來，她的涼粉生意越來越差，可她做的麻辣醬卻做多少都不夠賣。她心里又納悶了：麻辣醬充其量只是一種食品作料，這些人買這么多回去，吃得完嗎？

    有一天中午，她的麻辣醬賣完后，吃涼粉的客人就一個也沒有了。她心里憋得慌，就關上店門，想出去看看別人的生意怎樣。她走了10多家賣涼粉的餐館和食攤，卻發(fā)現(xiàn)人家的生意都非常紅火。什么原因？天啦，原來就因為這些人做作料的麻辣醬都是從她那里買來的！頓時，她的肺都要氣炸了。

    我怎么能用自己的東西喂肥了別人，反而坑了自己呢？

    第二天，她再也不單獨賣麻辣醬了。結(jié)果，那些賣不到麻辣醬的老板紛紛來求她，還半開玩笑地說：“你既然能做出這么好的麻辣醬，還賣什么涼粉？干脆開家麻辣醬工廠算了！這話一下觸動了陶華碧的靈感：是呀，有這么多人愛吃我的麻辣醬，我還賣什么涼粉？趁機開家工廠，我也嘗嘗小老板的味道！

    經(jīng)過一段時間的籌備，陶華碧舍棄了苦心經(jīng)營多年的餐廳，于1996年7月借南明區(qū)云關村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產(chǎn)麻辣醬，定名為“老干媽麻辣醬”。

    這時，她的工廠規(guī)模簡直就像一個家庭作坊。麻雀雖小，產(chǎn)供銷等“五臟六腑”卻必須俱全，幾十個工人要管理不說，工商、稅務、城管等很多對外事務都要應酬……大字不識一個的陶華碧覺得真是太難了！她有什么“絕招”管理好工人，經(jīng)營好工廠呢？最初，她采取的是最“老實”的辦法：自己身體力行，我這個老板怎么做，工人就怎么干！她從不對員工橫加指責，只是對他們說：“我把你們當家里人，你們也把這里當成家。我怎么做，你們跟我怎么做就行了。”

    當時的生產(chǎn)工序幾乎都是手工操作，其中有一道工序是搗麻椒、切辣椒。這可不是好“玩”的，隨著刀起刀落，濺起的飛沫把眼睛辣得不停的流淚，工人們誰也不愿去做這道工序。于是，陶華碧就親手操刀，她一手握著一把菜刀，兩臂一用力，兩把菜刀上下翻飛，嘴里還不停地說：“我把辣椒當成蘋果切，就一點也不辣眼睛了。”員工聽了，都笑了起來，紛紛拿起了菜刀……那段時間，他們的工作很艱苦，陶華碧身先士卒地干，結(jié)果肩膀得了肩周炎，10個手指的指甲因攪拌麻辣醬全部鈣化了。