龍頭企業產品開發呈現新格局。一些重點龍頭企業逐步改變傳統的經營理念，著眼于產品深加工、精加工，提高附加值，實施“全鏈條、全營養、全利用”的戰略性開發。目前，在全省初步形成了覆蓋面在擴展、加工層次在提升的畜產品開發新格局。

    我省是皮革資源大省，但加工相對滯后，尤其是原皮加工環節薄弱，直接影響了皮革制品業的發展。要把皮革業作為“十一五”期間的一個主要產業來發展，重點在牛羊等大型皮張和獺兔、狐貍等特色養殖皮張上突破，初步確定的大型皮革加工企業有皓月公司、洮南皮革有限責任公司；獺兔皮革加工主要有吉林金鳳公司、遼源吉康牧業公司；狐貉皮革有汪清皮革公司，鵝絨皮有吉林市萬源鵝業公司。皓月公司與意大利馬里奧.萊葳公司合資建設皮革加工進展很快。