
【中國鞋網-店鋪經營】經濟高速成長時期提升營業額并不是件難事,可以大量拓展新店,可以擴大現有店鋪的營業面積。然而,當經濟發展的浪尖慢慢退去,企業戰略勢必面臨巨大變革。因為此時增開新店有可能帶來虧損門店的增加,而賣場規模擴大化若不能帶來銷售額的增加,則意味著店鋪的運營效率會越來越差。
通常認為,市場進入低潮期時應當采取“廢舊推新”戰略,簡而言之,就是逐步關閉虧損店,不斷增加高收益店。除了“廢舊推新”,市場低潮期的有效戰略還包括店鋪改造。尤其當店鋪銷售額持續走低時,可通過重新打造店鋪,贏得顧客支持。
有些企業斥重金對店鋪進行升級改造,可若問及效果,知情者或抱以尷尬一笑。無法達至理想效果的原因究竟在哪里呢?其中一條可以歸結為改造前沒有明確的目的和戰略。
其實店鋪改造也有著不同分類。大體分以下三種:“改頭換面式”改造、“重整旗鼓式”改造、“脫胎換骨式”改造。
改頭換面式,適用于現有門店的銷售額正常增長,但是店內裝修或商品貨架已顯陳舊的情況。因為銷售額正常增長,說明經營戰略上沒有問題,只是門店本身已趨于陳舊化,因此只需針對內部裝修或是貨架進行調換更新,使店面重新煥發活力。
重整旗鼓式,適用于銷售持續不振的情況。銷售額低迷就像是警報,提醒企業要改變經營對策了,而其中最重要的就是調整商品結構,即擴大銷售形勢好的商品賣場,縮小銷售不振的商品賣場。也就是說,除了對硬件如內部裝修進行改造外,還需對商品結構甚至促銷方針加以調整。這其中尤需注意的一點是,中國企業或品牌在對店面進行重裝時全權委托給裝修商的情況較為突出,由于裝修商幾乎沒有任何商品方面的知識,設計上往往會忽視商品結構的因素,通常這種情況下即使進行了店鋪改造還是很難看到成果。
脫胎換骨式,適用于銷售額下滑的情況。銷售額下滑,說明店鋪經營戰略方面存在問題。應當借店鋪改造之機,對店鋪戰略進行大刀闊斧地改革,在商品結構、促銷政策、店鋪設計、銷售方法、顧客對策等方方面面都需重新審視,并制定新的經營戰略。
就目前中國的市場現狀來看,“重整旗鼓式改造”和“脫胎換骨式改造”的需求已迫在眉睫。但事實上,過程進展并不順利。原因在于,企業組織結構復雜,店鋪改造往往并不是由門店拓展部門、商品部門及促銷部門聯手進行的。
例如,可在大的組織架構中成立新的“店鋪改造部”,從商品部、促銷部、人事部、門店拓展部召集精英,融合大家的智慧聯手進行店鋪改造。將銷售不振的門店列一個清單,通過具體分析決定進行重整旗鼓式改造還是脫胎換骨式改造。在經濟發展進入低成長時期仍能保持穩定發展的企業,往往在低成本實現店鋪改造方面有著獨門秘決。(中國鞋網-最權威最專業的鞋業資訊中心,合作媒體:)
